Preparacióndel caldo. En un cazo ponemos un poco de aceite de oliva suave, sofreímos las cabezas de gambas y las pieles junto con los ajos pelados, aplastamos para que suelten todo su jugo, añadimos el vino blanco, subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Bajamos el fuego nuevamente y agregamos la cebolla ELABORACIÓNde la Muhammara (crema de pimientos rojos y nueces) Comienza asando los pimientos rojos en el horno hasta que la piel se arrugue y se dore. Luego, pélalos y quita las semillas. También puedes usar pimientos en conserva bien escurridos y hasta pimientos del piquillo, pero si asas los pimientos en casa ganaras sabor. Siestás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados, los pimientos rellenos de merluza y gambas a la manera de Arguiñano son una excelente opción. Este plato combina sabores del mar con el dulce sabor de los pimientos, creando una combinación deliciosa y nutritiva. Enuna cazuela ponemos un poco de aceite a calentar y echamos el bote de tiras de pimiento, salpimentamos y sofreímos unos 10 minutos a fuego medio para que yzgvN.